地場くる!~九州特産品市場~

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【大分・明治33年創業 津房館】伝統の味を詰め込んだ商品販売開始のお知らせ

【大分・明治33年創業 津房館】伝統の味を詰め込んだ商品販売開始のお知らせ
百二十年続く津房館伝統の味、自然と史跡とすっぽんの里 美味、温泉、
安心院の宿「津房館」。 よき時代の懐かしい旅館の味をご自宅でお楽しみいただけます。


・すっぽんぞうすい
厳選した安心院産すっぽんを調理直前にさばき、当店でお客様に提供しているすっぽん雑炊そのままを瓶詰にした商品です。
味付き、調理済みですので、ご家庭にて上品な味を簡単に召し上がっていただけます。

・かもぞうすい
良質な国産合鴨の骨をじっくりと時間をかけて丁寧にしっかりと灰汁を取り、コクと旨みを凝縮した出汁に仕上げています。
雑炊の中の身は、赤身と脂が調和しており、鴨本来の味を生かした味付けですので、ご家庭にてご飯を入れて火に数分かけるだけでプロの味を手軽にお楽しみいただけます。

・すっぽん酢の物
厳選した安心院産すっぽんの甲羅の周りにあるエンペラーといわれるコラーゲン成分を多く含んだ部分を細く切り、甘酢で味をつけています。少し濃く味をつけていますので、お好みでポン酢、きゅうりなどを入れ、アレンジしてお召し上がりください。エンペラー特有のぷりぷりした食感をお楽しみください。

下記、大分の特産品ページよりご覧くださいませ。

http://jsh-jibakuru.com/view/category/oita