日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

日	月	火	水	木	金	土
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

鬼岳牧場の人気商品を1箱に詰めたよくばりセットです。
ステーキの定番と言えばサーロイン。
特上の霜降りが入ったサーロインをお好みの厚さにカットして、
お召し上がり下さい。
【あぶり焼】市販されているローストビーフとは全く違う味で、
独自の製法味付けにより一本一本丁寧に炙りあげた匠の絶妙な火加減が味の決め手。
ぜひご賞味ください。
【焼豚】長崎県産SPF五島美豚の肩ロースを特製のスパイスと
自家製のタレにじっくり漬け込んだ後、一本一本タレをぬりながら、
丁寧に焼き上げました。
(自家製タレ付き)
※化粧箱に入れてお届けします。

※写真はイメージです。
※さまざまな個体により、「霜降り具合」が写真画像と異なる場合があります。
予めご了承下さいませ。

【商品規格・賞味期限・原材料等】
賞味期限
冷凍で14日間、解凍後冷蔵で2日間

保存方法
冷凍で保管してください。
＊解凍後はお早めにお召し上がりください。

原材料
【長崎和牛出島ばらいろ】
●サーロイン
●あぶり焼
食用ごま油（国内製造）食塩（国内製造）　
こしょう・コーングリッツ・上新粉・馬鈴薯でん粉・　
酵母エキス・調味料（アミノ酸等）オニオン

【長崎県産SPF五島美豚】
●焼豚《オニオン・ガーリック・脱脂大豆粉（非遺伝子組換え）
水飴・アミノ酸液（国内製造）砂糖・醤油・発酵調味料・りんご酢・
/増粘剤（加工でん粉・キサンタンガム）
カラメル色素（一部に小麦、大豆、りんご）を含む》

●あぶり焼たれ【醤油（国内製造）醸造酢・砂糖・にんにく加工品
・こしょう・赤唐辛子/調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆を含む）】
●自家製焼豚タレ【水飴・アミノ酸液（国内製造）砂糖・醤油・発酵調味料
・りんご酢・/増粘剤（加工でん粉・キサンタンガム）
カラメル色素（一部に小麦、大豆、りんご）を含む】
●自家製焼肉タレ【しょうゆ、酒、みりん、水あめ、しょうが、
にんにく、豆板醤、コチジャン、りんご、レモン汁、ごま油】

出島ばらいろとは
平成24年に開催された、和牛のオリンピックとも言われる
「第10回全国和牛能力共進会（肉牛の部）」において、
「内閣総理大臣賞」を受賞し、日本一の称号を手にした「長崎和牛」。
その一翼を担うのが、長崎市が誇る
ブランド牛、「長崎和牛・出島ばらいろ」です。

長崎市三重地区・茂木地区の8戸の畜産農家で大切に育てられている
黒毛和牛で、霜降りと赤肉のバランスが良いのが特徴です。
肉本来の旨味をしっかり味わいながらも、脂身もさっぱりとしており、
絶妙な美味しさを楽しむことができます。
「長崎和牛・出島ばらいろ」の名前は、牛肉本来の鮮紅色、
すなわち「薔薇の花色」を呈し、また焼肉で好まれる「バラ肉」の厚みに
定評があったことから、その特徴と長崎のイメージ『出島』を
抱き合わせて『出島ばらいろ』と命名されております。

五島美豚とは
徹底した衛生管理のもとに、バランスのとれた飼料を与えられ、
ストレスがかからないよう飼養された健康な豚です。
臭みがない旨味たっぷりの肉質で、赤身はやわらかく、
特に脂身はさらりとして甘みがあります。
筋肉のきめが細かく保水性も高いので旨味を逃さず調理でき、
加熱した際もあくが出にくく冷めても固くなりません。

鬼岳牧場とは
長崎市内で小売店をはじめて50年以上親しまれてきた
鬼岳牧場では、長崎和牛【五島牛・出島ばらいろ】を販売しています。
また、大切な方へのご贈答品としても好評です。
食の安全はもちろんのこと、美味しいお肉を安心して
召し上がって頂けるよう心掛けております。

長崎の特産品