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200余年の歴史と共に長崎の味を伝える
長崎街道カステラ
食べきりサイズで、いろいろな味をお楽しみください

長崎街道とは江戸時代、海外との唯一の窓口であった長崎出島。
そこで荷揚げされた砂糖が運ばれたのがこの長崎街道、
別名「シュガーロード」。伝わった砂糖から作られたお菓子は
今もなおたくさんの人々に親しまれています。

【レモングラス】2024年6月よりリニューアルしました！
和三盆糖を加え、さらにスッキリした甘みと高級感を打ち出しました
トレハロースを除き、添加物を含まないカステラとなっております。
パッケージは上質紙を使用し、手触り感の良さと高級感を感じられます。
【蜂蜜】
長崎街道カステラ1番人気の定番商品です。
しっとりと焼き上げられた生地に蜂蜜の優しい甘さが広がります。

【プレミアショコラ】
カカオの割合を極限まで高め、濃厚なコク、しっとりとした食感、
カカオのほろ苦さと底に潜むザラメの甘み。
五三焼カステラと肩を並べる、まさにPremiumな逸品。
杉谷自慢の極上チョコレートカステラプレミアム・ショコラは
モンドセレクション2020国際金賞受賞と2018・2019・2020の
3年連続金賞を受賞しました。

【五三焼カステラ】
卵白の割合を減らし、卵白3、卵黄5の割合で作る黄身のコク
深い味わいを持つ最高級カステラ。
その製法の難しさから、限られたカステラ職人のみが焼くことができる。
杉谷本舗の熟練した菓子職人が一つひとつ丁寧に焼き上げる商品です。
杉谷本舗の五三焼カステラはモンドセレクション2020国際金賞受賞と
2018・2019・2020の3年連続金賞を受賞しました。

長崎の特産品