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【五島らしいものをつめこんだギフトボックス】

普段使いにはちょっと高価な食用油ですが、実は、遣唐使の時代には
「長寿の油」として唐への土産品となったり、「オレイン酸」が
知られる前から「健康オイル」として認識されていました。
ただ日本では髪用のイメージが根強いため、食べられると知らない人
も多いようです。
そこで椿油だけでなく、椿油を使った食品や五島らしい食材を
組み合わせることによって、料理に使うイメージを持ってもらい
日常に取り入れてもらいやすい、五島らしいものを
組み合わせギフトに使用できるようお箱にセットしました。

【こだわり】
　椿油は髪に使うイメージが強いのですが、実は食用にも昔から
　常用されていました。
　現在では「健康オイル」イコール「オリーブオイル」のように
　言われていますが、椿油はオリーブオイルと同じオメガ9系の
　オイルでオレイン酸の豊富な一価不飽和脂肪酸のオイルです。
　しかもオリーブオイルよりオレイン酸の含有量が85％以上と
　約10％ほど多く、生でも、加熱しても美味しい食用油です。
　そんな五島ならではの調味料、食用椿油と塩に、五島列島で生産している
　細麺ながらも、強いコシを持ち、椿油を塗って熟成するのが特徴の
　手延べの五島うどんをプラスしました。

五島うどん